K1R_0538_1024x730

-
Философия: Виноделие Bostavan прекрасно сочетает в себе традиции виноделия с современными технологиями. Почва, которая питает виноградную лозу, солнце, которое пронизывает весь виноград и синергия с природой – все это есть на виноградниках, за которыми ухаживают с особой тщательностью; остается только присоединиться и бесконечно восхищаться тем, как традиции виноделия существуют параллельно с преимуществами современных технологий. Глубокое понимание души и характера вина, вместе с бережным отношением к своему призванию являются основными качествами тех, кто строит карьеру винодела в Винодельне Bostavan, ведь эта профессия пронизана любовью и постоянным стремлением к достижению совершенства.
Расположение виноградников: микрозона Онешть, которая входит в регион Кодру (центр) и микрозона Етулия, которая в ходит в регион Валул луй Траян (юг).
Общая площадь винодельни: 850 гектаров
Виноградники:
Белые сорта винограда: Шардоне, Мускат, Совиньон Блан, Алиготе, Пино Гри и Траминер;
Красные сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Пино -Нуар, Саперави и Каберне-Фран.

img_15-1024x730

-Винопроизводство:
Белые вина ферментируются в чанах из нержавеющей стали, при контролируемой температуре,после чего выдерживаются в течение 6 месяцев в дубовых бочках. Красные вина ферментируюится в дубовых бочках, при контролируемой температуре, после чего выдерживаются в течение 6-12 месяцев в дубовых бочках.

Производственная мощность (9000m2):
- 2 современные линии розлива, со скоростью 12 000 бутылок в час;
- 2 линии розлива в упаковки „bag-in-box” с производительностью в 560 единиц в час;

Объем обработки: 20 000 тонн винограда в сезеон
Объем хранения: 15 миллионов литров вина